fbpx

Z MIŁOŚCI DO SERA

RESTAURACJA
& CHEESE BAR

Z miłości do sera, wina a przede wszystkim
życia stworzyliśmy miejsce dla tych, którzy
oczekują więcej i wiedzą, że każda chwila
i każdy kęs mają znaczenie.

FROMAŻERIA

to pierwsza w Polsce
Restauracja i Cheese Bar

Tworzą ją specjaliści i pasjonaci unikatowych smaków,  w którym każdy gość poczuje się wyjątkowo i w pełni zrelaksuje. To przyjemność na wyciągnięcie ręki, w każdej  wolnej chwili, również online.
 

Aromatyczne rzemieślnicze produkty przenoszą
naszych gości do świata pełnego smaków,
zapachów i niecodziennych wrażeń.

Świata, którym wspólnie się zachwycamy.

Image
CHCEMY<br />PODZIELIĆ SIĘ PASJĄ

CHCEMY
PODZIELIĆ SIĘ PASJĄ

...do tego, co kochamy najbardziej.
Pokażemy Ci najlepsze połączenia produktów, których tworzenie wymaga cierpliwości
i dążenia do perfekcji-wina i sera.

SPĘDŹ<br />Z NAMI CZAS

SPĘDŹ
Z NAMI CZAS

Dbamy o to, żeby wszyscy Goście czuli się u nas swobodnie i dobrze, by każda Twoja wizyta była niezapomniana. Wiemy, że zmysły i wyobraźnię można pobudzić na więcej, niż jeden sposób.

SER TO PRODUKT<br />Z DŁUGĄ HISTORIĄ

SER TO PRODUKT
Z DŁUGĄ HISTORIĄ

Najwyższej jakości ser z historią i tradycją nie może być wytwarzany masowo. Wymaga czasu
i pracy ludzkich rąk, poświęcenia i cierpliwości,
jak wszystko co cenne w życiu.

Z MIŁOŚCI DO SERA

RESTAURACJA
& CHEESE BAR

Z miłości do sera, wina a przede wszystkim
życia stworzyliśmy miejsce dla tych, którzy
oczekują więcej i wiedzą, że każda chwila
i każdy kęs mają znaczenie.

Z MIŁOŚCI DO SERA

KOCHAMY TO CO NIEPOWTARZALNE

To właśnie miłość do tego co wyjątkowe przeradza się
w pasję do poszukiwania najlepszych smaków
i wyjątkowych produktów. To sprawia, że robimy więcej
niż inni i walczymy o najwyższą jakość.

Fromażeria na Faceooku

na Facebooku

Menu JESIEŃ 2021

STARTERY

  

Tatar Wołowy

35 zł

Parmiggiano Reggiano DOP  |  olej szczypiorkowy | żółtko  |  cebula dymka  |  ogórek kiszony.


Mozarella

25 zł

Mozarella di Bufala Campagna DOP  |  na różnych pomidorach tapioka koperkowa  |  piklowane łodygi czosnku niedźwiedziego  |  suszone żółtko.


Półgęsek

 35 zł

Wędzona pierś gęsi  |  sos chałwowy  |  ser Bleu d'Auvergne AOP  |  płatki migdałów  |  chleb pszenno-słodowy.


Wędzony Węgorz

 39 zł

Sałatka wakame  |  terrina z chrzanu  |  glony nori.



DANIA GŁÓWNE

  

Cielak

60 zł

Kotlet cielęcy  |  pieczony por  |  sos demi glace  |  ser La Tur.


Filet z Halibuta

 45 zł

Purée z pieczonego ziemniaka  |  sałatka z kopru włoskiego i jabłka  |  sos szafranowy.


Pieczony Burak 

 35 zł

Glaze z syropu klonowego, whiskey i soku z buraka  |  smażona bazylia | prażone pestki dyni  |  buche de chèvre.

 

Makaron "Cacio e Pepe"

45 zł

aromatyzowany Parmiggiano Reggiano DOP i Fiore Sardo DOP z dodatkiem świeżej trufli.


MENU DEGUSTACYJNE

 

Dania

 140 zł

Degustacja 5 dań z naszej karty, dobranych dla Państwa przez naszego szefa kuchni. (Dostępne dla stolików minimum 2 osób.)


Wina

60 zł

Degustacja win dobranych do dań. (Dostępne dla stolików minimum 2 osób.)

DESERY

  

"Szneka ze śliwkami"

20 zł

Mus z ciasta drożdżowego  |  flambirowane słodkie śliwki | kruszonka  |  ser Brillat-Savarin IGP.


Smażona brioszka

 21 zł

Brioszka w mleku kokosowym  |  lody z palonego masła | karmelizowane orzeszki ziemne i miód wielokwiatowy.


Assiette z dyni

 27 zł

Pieczona dynia z glazem miodowym  |  lemon curd z olejem z pestek dyni | mus dyniowy z dodatkiem imbiru  |  chrupiące pestki dyni w cukrze.



NASZ BLOG KULINARNY

CHEESE BOX


DESKI SERÓW NA WYNOS

Nasze sery są cięte na zamówienie, oraz dobierane pod Wasze gusta - wraz z dodatkami. Gdy jesteś w drodze na spotkanie, piknik, imprezę lub po prostu chcesz uzupełnić swoją lodówkę w domu, weź ze sobą Cheese Box, z serami skomponowanymi wraz z dodatkami. W zestawie z winem, nasz Cheese Box jest idealnym prezentem.

 

Cheese Box dla dwóch osób

55 zł

przekąska 2 serów rzemieślniczych z 2 dodatkami dobranymi do Waszych preferencji

Cheese Box dla pięciu osób

129 zł

uczta 5 serów rzemieślniczych z 4 dodatkami dobranymi do Waszych preferencji

Fromażeria

 

ul. Ratajczaka 27 
Poznań 61-814

tel +48 61 200 11 96
email kontakt@fromazeria.pl

Nasz Newsletter

 

Godziny otwarcia

Poniedziałek - zamknięte
Niedziela - Czwartek

13.00-22.00


Piątek - Sobota

13.00-24.00

Fromażeria na mapie

© 2021 Fromażeria Poznań. Wszystkie prawa zastrzeżone.
Cookie i RODO

Nasza strona używa plików Cookies w celu zapewnienia optymalnej obsługi. Przebywając na niej zgadzasz się na używanie plików Cookies.